红皮黄心，皮薄如纸，用手轻轻一撕就能吃！掰开红薯，可见黄色的糖心；咬上一口，肉质细腻无筋，无纤维感。它的口感非常绵软、香糯，入口即化，甜甜糯糯，像栗子一样的口感，故得名“板栗红薯”。在临潼，板栗红薯不只是一种经济作物，更是人们日常生活中不可或缺的食粮。红薯丰收，在田间劳作累了，就地挖一根鲜红薯，洗净或者削皮生吃；中午挑选几根，洗净上锅蒸，香糯的板栗红薯就是一顿饭。板栗红薯的皮特别薄，蒸煮后薯皮会裂开，不用掰开就能看到嫩黄嫩黄的薯肉，散发着板栗的清香，一口下去，甜而不腻，粉而不干，润而不水，让人百吃不腻！又粉又糯又甜！一根红薯，两种味道，花着红薯的钱，享受着板栗的香，嚼在嘴里满满的都是幸福感。板栗红薯表皮很光滑，身型匀称，都是细长条形。拗断一看切面，一点粗纤维都没有。板栗红薯做法很多，蒸煮煎烤都可以，蒸红薯，煮稀饭，烤红薯，做拔丝地瓜 煮红薯糖水等等，味道都非常赞。 2026新陕西临潼板栗红薯当季现挖粉糯香甜