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码头直供+家烧风味,正宗台州‌菜我选这家

👉说起南京东路步行街,不少上海土著都觉得只是游客打卡的地方,闲逛尚可,很难吃到合心意的正餐。其实不然,世贸广场背后的康莱德酒店里,藏着几家低调靠谱的餐厅。早前去过台州旅行,对当地崇尚本鲜的菜式很是喜欢,想在市区找一家口味正统的店重温一下,这次和朋友聚餐便选了品肴轩。

🏙️这家店的装修风格相当对我的胃口,以‌现代雅致为主,融合低调质感和舒适松弛感。订的小包间整体氛围很舒服,整面落地玻璃窗视野开阔,低头是成片茂密的树荫,抬头是新旧交错的城市楼宇,上海的多个地标建筑尽收眼底。

🐟店家做菜思路和台州本地一脉相承,极少用厚重调料,完全依托食材本身的鲜味。

🍲餐前先一人来上一盅双鲜羹,手工拆解河鲜和海鲜慢火熬制,羹体绵密顺滑,很开胃。

🦀️家烧三门膏蟹每桌必点,是台州最经典的家常做法。酱汁咸甜调和得恰到好处,浓稠却不掩盖蟹的鲜味,蟹身饱满,内里膏脂丰厚,底下搭配的年糕充分吸饱汤汁,软糯入味。

🦑小白仔采用纯粹的白灼做法,也是当地渔民日常吃小海鱼最朴素的方式,极考验食材新鲜程度。入口没有丝毫腥气,肉质细嫩软滑,清淡的海味慢慢在嘴里散开。

🥔潮州卤水拼盘、烟熏拆骨带鱼和香煎韭菜小土豆,也是可圈可点。

👍整体吃下来,觉得不管是朋友小聚还是商务宴请都很拿得出手。当然高品质的餐厅人均总是偏高的,用宴位包房券订餐厅全单折扣更划算哦!