🌈 谁懂啊！普通的冬瓜这样烧，真的好吃到离谱😭软糯入味、裹满浓郁酱汁，清淡不油腻！
几块钱的家常素菜，能干掉满满一碗米饭！！
做法超级简单，新手闭眼做，零厨艺也不翻车✅
🌿食材
冬瓜、蒜末、葱花、水淀粉、食用油
红烧调汁：
1勺生抽+1勺蚝油+半勺老抽
提前搅匀，味道超稳，不用瞎调味！
🔍做法步骤：
1、冬瓜去皮切成厚块，厚薄均匀，炖煮不容易碎，口感更软糯。准备好蒜末、葱花、红烧酱汁、水淀粉
2、锅中少许油，下入蒜末小火炒出香味。
3、倒入冬瓜块，中火翻炒均匀，把冬瓜表面微微煸透。
4、淋入调好的红烧酱汁，翻炒至每块冬瓜都均匀上色。
5、加小半碗清水，盖锅盖小火焖煮十分钟，把冬瓜焖软焖透。
6、冬瓜软烂入味后，淋入少许水淀粉，大火收浓汤汁。
7、汤汁浓稠挂在冬瓜上，关火撒一把葱花，直接出锅！
✨小贴士
1.老抽只放半勺！上色红润不发黑、不发苦
2.生抽蚝油自带咸味，全程不用额外加盐
3.冬瓜切厚一点，软糯入味，不易煮烂散架
入口软软嫩嫩，满嘴酱香，巨巨巨下饭！
清淡低脂，老人小孩都爱吃，家常素菜天花板💯
