三伏天，酷热天，饮食健康和安全相当重要。
我感觉，最需要注意的是，不要吃剩饭剩菜。
三伏天里，一定要掌握好饭菜的数量，不要一做就做一大堆。当顿吃不了，扔掉还可惜。放冰箱里也不安全。吃隔顿的饭菜最容易坏肚子。
还有一点，严格控制冰糕冰棍之类的冷饮。能少吃别多吃，能不吃最好不吃。
三伏天吃冷饮，爽的是口欲，容易伤损的却是脾胃。年轻人还好点儿，老年人和小孩，功能都差，最容易把自己吃坏了。
事物的发展是一个由量变到质变的过程。
自己以为少吃点没啥。殊不知，日积月累，等到察觉时已经产生伤害和病变。