自己准备的菜，自己吃完，这样的聚会，才既节省，又用心。

昨天下午四点看《功夫女足》，看完六点，一起吃饭，不去饭店，我提议，一人准备俩菜。

我准备的是清蒸鲈鱼，酱爆花蛤。

鲈鱼是在常去的三八便民市场买的，挺新鲜，老板给宰好，回来又把腮，肚子，尾巴，处的细鳞刮掉，肚子里一层白膜下还有血块，冲洗干净，鱼鳍鱼尾剪掉，鱼鳃扣下来，然后用葱姜水，胡椒面，料酒，盐，腌上。调好料汁，和鱼一起蒸。
出锅，铺上新的葱姜蒜，花椒油，滋啦一下，上桌。

最后，鱼脸颊上的肉，剔出来，吃了，一根葱丝也没留下。

光盘！

花蛤，也吃光了。

既节俭，又美味，还快乐，完美。