你掏钱买的“鲜果冷榨”NFC果汁，生产车间里可能连一片橘子皮都找不着。

2026年7月，齐鲁电视台记者先后走进河南漯河、孟州等地多家饮品代工厂。推开车间大门的那一刻，眼前的一切跟想象中完全是两码事。没有堆积如山的鲜果仓储区，没有洗果台，没有破碎机，没有压榨机，整条生产线上，连一颗完整的水果都没见到。

偌大的厂房里干干净净，成排的不锈钢罐中装着深褐色浓缩原浆，工人按照配比将浓缩汁抽进搅拌罐，兑入纯化水、果葡糖浆和香精。搅拌均匀，杀菌灌装，贴上标签，一瓶打着“100%NFC鲜果现榨”旗号的果汁就此出厂。整个流程中，没有任何一颗水果参与过这场“鲜榨仪式”。

河南爱杞枣食品、漯河市味纯食品饮料、漯河申农生物科技、河南赞漾饮品等多家企业，都在用同样的方式生产所谓的“NFC果汁”。这些代工厂为线上数十个网红果汁品牌贴牌生产，大量网络热销的怡滕、植觉、缤小欢等品牌均在其中，不少单品线上销量达到数十万件。

面对记者暗访镜头，工厂工作人员毫不避讳，一位车间主任说得轻描淡写：“一公斤果汁得用30斤水果，哪有几个鲜榨的？”厂家直言，市面上价格偏低的NFC果汁根本不可能做到鲜果现榨，全部都是浓缩汁兑水勾兑而成。

算一笔账就清楚了。一斤橙子出汁约200毫升，一升橙汁的鲜果原料成本就要6到8块钱。再算上分拣损耗、冷链运输、无菌灌装设备和低温仓储，一瓶500毫升的正经NFC果汁，光成本就奔着10块去了。零售价如果低于18块一升，基本就是赔本赚吆喝。

而勾兑果汁呢？水果榨汁后高温蒸掉七成水分，100升果汁缩成30升浓缩浆，体积砍掉70%。运到代工厂按比例把水加回去复原，运输和仓储成本跟着缩了三分之二。单瓶综合生产成本不到1块钱。两种产品的成本相差十倍，售价却可以靠标签拉平。

利润驱动之下，商家在产品包装上玩起了花样繁多的文字游戏，根据国家标准，真正的NFC非浓缩还原果汁必须由新鲜水果直接压榨制作，全程不浓缩、不加水。配料表第一位只要是水，就属于复原果汁，只能标注“添加NFC果汁”，不能直接使用NFC标识。

但涉事商家刻意模糊标准，把“NFC”“100%果汁”等字样放大加粗，放在瓶身最显眼的位置。而“添加”“含少量”等关键限定词却缩小字号，藏在不起眼的角落。

从正面看是“NFC”，翻到背面配料表，水、浓缩果汁和各种添加剂一样不少。部分产品还修改字母造型、美化图案，刻意混淆消费者视线。有品牌悄悄更改产品配方，旧包装标注百分百纯果汁，新包装直接改成水加浓缩汁，却依旧沿用原有宣传话术。

这些企业并非初犯，企查查信息显示，河南爱杞枣食品自成立以来累计被行政处罚11次，处罚事由涉及“一年内检出多批次不合格食品”“生产、销售不符合保障人体健康的产品”等。

今年6月，该公司因白桦树汁、菠萝汁、车厘子汁并非100%果蔬汁，却故意在标签显著位置标注“100%”字样，被罚没11万余元。河南赞漾饮品2025年营业收入达465万元，今年5月被处罚三次，涉及甘蔗汁、苹果汁等产品标签虚假标注，罚款总金额14.4万元。

两家公司均曾有过食品抽检不合格记录。部分涉事企业产品还曾供货于大润发、嗨特购等知名线下连锁商超。

事件曝光后迅速冲上热搜，7月16日，漯河市政府食安办第一时间响应，当日即组织属地政府、市场监管、公安等部门，深入5家涉事企业调查处置。据初步调查，河南赞漾饮品、漯河申农生物科技涉嫌标签虚假标注，已依法立案，责令立即下架、召回全部违规产品。其余3家企业正在深入调查。

不过整改目前还存在明显漏洞，线下工厂已经停工整改，但各大电商平台上，大量未更换包装、依旧带有虚假标识的问题产品仍然正常上架售卖。线上线下的整治不同步，监管闭环还没有完全打通。

更值得关注的是，全新的食品标识管理新规即将落地，市场监管总局《食品标识监督管理办法》将在2027年3月正式实施，其中明确预包装食品标签不得欺骗、误导消费者。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示：“只要配料表里有水或者浓缩汁，正面就不准出现NFC三个字。不能让消费者拿着放大镜去找真相，拿着计算器来算一算。NFC不是贴在廉价的浓缩还原上的美颜滤镜，它是只有真工艺才配拥有的身份证。”

近些年，河南、广东多地都查处过类似果汁造假案件，有的违规掺水冒充纯果汁，有的违规添加防腐剂、甜味剂，却依旧打着纯天然鲜榨的旗号售卖。代工模式松散、标准界定模糊、利润空间巨大，让整个行业长期存在乱象。

一瓶果汁的背后，是商家用包装套路和文字游戏织出的谎言，食品安全和标签诚信是食品行业最基础的底线。靠玩弄文字、混淆概念来欺骗消费者，看似是营销技巧，本质是虚假宣传。随着2027年新规正式实施，也期待监管部门提前对标新标准，从严整治饮品行业乱象，让食品标签回归真实、透明、规范。