晚上我包了蒸饺，还挺好吃的。

我买了两斤肉，绞了肉馅。我打算吃蒸肉。

但是，搅拌肉馅的时候，肉馅里的咸盐我放多了，蒸了一碗肉，有点咸。

晚上，我就决定吃蒸饺。

我焯了一些白菜，攥干，剁成馅儿，放到肉馅里。

早晨我还在早市买了一根胡萝卜。我把胡萝卜插成丝，切成末，也放到肉馅里，搅拌均匀。

这次我只放了一点油，但没有放盐。

家里的面，还是儿子过年的时候给我买的，前一阵子，我包了一顿馄饨，包了一顿饺子。

今天决定用这个面包蒸饺。

和面我用的是温水，面也和的软。这样的话，擀饺子皮容易些，我不用太费力。

擀好饺子皮儿，我就开始包饺子。

先蒸了一锅白菜胡萝卜肉馅的蒸饺，随后，我又蒸了一锅。饺子馅还剩下一点点。我团了一个丸子，也放到蒸锅里一起蒸。

我挺长时间没做蒸饺了，手艺有点生疏。

头一锅蒸饺，饺子皮有点厚。第二锅蒸饺，饺子皮薄一点。

其实，蒸饺的饺子皮还可以再薄一点。但是我担心饺子皮太薄，肉馅太大，导致蒸饺露馅儿。

还不错，我蒸了两锅蒸饺，一个饺子也没露馅儿。

我和大乖晚餐就吃蒸饺。

最近两个月，我写的不多，就有时间给大乖和我自己做点好吃的。

每天认真地生活，挺好。