家常豆腐，
平价食材中的养生好物

豆腐堪称餐桌上的平民珍品，由大豆研磨制成，白白嫩嫩，口感温润柔和。富含优质植物蛋白、钙与卵磷脂，好消化易吸收，老人小孩都适合常吃。

做法百变，煎至金黄外酥里嫩，红烧浓郁入味；清炖清淡鲜香，煮汤清爽解腻。既能搭配青菜简单清炒，也可和菌菇、肉类同烹，可荤可素，适配各种口味。

豆腐性质偏凉，燥热时节食用十分合适。烹饪时搭配生姜，中和寒性。几块钱就能做出一道好菜，朴素却蕴藏营养。平凡的豆腐，用心烹制，就能变出万千美味，是老百姓百吃不厌的家常味道。