🌿准备食材
扇骨 300g、山药 1根（铁棍）、茯苓 15g、薏米 1把、莲子 1把、芡实 15g、枸杞 少许、小芹菜 1棵
👩🍳做法
1. 扇骨冷水下锅，焯水后捞出洗净。
2. 茯苓、薏米、莲子、芡实提前泡30分钟，山药去皮切段。
3. 所有食材（除枸杞、芹菜）入高压锅，加足量清水，上汽压30分钟。
4. 解压后，加入枸杞煮1分钟。
5. 出锅前加适量盐，撒上小芹菜碎增香。
山药、莲子、芡实、茯苓，老传统里的温和组合，对月卑胃友好。加了扇骨汤更鲜甜，薏米祛湿炒后炖煮更温和，不寒凉。
💡小贴士
薏米可以干锅炒微黄再用，更温和。
