今晚最有价值的,不是喝到了几款好茶。

而是大家开始愿意去问: 为什么?同样是东方之谜荒野银针,从2025一路对比到2020。

每一年,都在讲着不同的故事。

为什么2021、2024 会特别突出?答案,从来不只是“好喝”两个字。

我们从天气、小气候、生态环境、树龄、采摘,到制作工艺,一层一层拆开来看。去找到一款茶,为什么优秀?也认真讨论,它为什么会留下遗憾。

我一直觉得,品鉴不是在给一款茶打分,而是在建立自己的判断。当你能说出一款茶,为什么好,又为什么没有那么好的时候,那一刻,味觉才真正变成了认知。

茶会结束,但思考,会留在下一杯茶里。希望以后的每一堂课,都不是为了记住哪一年最好。而是慢慢学会,读懂一片茶叶。喝茶,不急着记住答案,先学会提出问题。 福鼎·八闽茶夫旗舰店