你说得对，这些都是红色旅游营销策略，为了吸引眼球，招揽游客，他们会花重金过度包装、修饰、浓缩，来打造红色景观。正如你所说的像塑像广场、红色一条街、人民公社大食堂等。当然，更有那时候的红旗招展、标语口号，集体劳动漫画等等，以便烘托红色旅游气氛。这样做，可以撩拨老年人的怀旧心理，迎合青年人的猎奇心理，而其目的只有一个，让你愿意掏腰包花钱消费！
这些开发红色旅游的村子，并不是他们信奉、怀念人民公社大集体，而恰恰相反，他们走的是改革开放之路，早已摒弃了人民公社大集体，搞的是股份制集体经济，也称新型集体经济。如大寨村、南街村等无一例外。有人形象比喻这是“挂的羊头卖狗肉”，但只要从做生意挣钱角度度看，就见怪不怪了。据说大寨、南街等村，红色旅游己成为收入支柱之一。