四川小县城 达州渠县
渠县是个能让你逛得舒服、吃得过瘾的宝藏小城,有空值得去耍一趟。玩的话,賨人谷有川东小九寨之称,夏天避暑漂流;文峰山夜景绝美,还有全国近四分之一的汉阙,玩完按照下面的美食推荐吃一圈,岂不美哉?逛古镇、看古迹、尝美食。
蓉府食堂:老一辈都喊它芙蓉堂,蒸笼是特色,价格小贵,160元一笼,肥肠、羊肉、鳝鱼都一样,也可以三拼,但是要多等一会,鳝鱼是最有特色的,鳝鱼软糯,粉子裹着姜蓉、花椒,下面铺的青豆,很解腻,还有水滑肉、豌豆尖丸子汤都可以试下。
张麻儿羊肉:三汇老牌老字号张麻儿羊肉,古镇必打卡美食,用的本地黑山羊,肉质新鲜紧实,完全没有膻味,粉蒸羊肉软糯入味,红汤凉拌羊肉麻辣鲜香,分量实在,用料扎实,几十年的老味道。
红福餐厅:当地人推荐的餐馆,主打鸡,鸡都是现杀现做,特色菜辣子鸡麻辣味很足,吃的出来是好鸡,味道很入味,另外他家的滑肉也很受欢迎,肥肠爽口,肉质细腻,不能吃辣的一定要点,位置比较偏僻,但是大家都愿意专门来吃。
东城醉鸡:招牌醉鸡是用本地散养的土鸡现杀,用陈年花雕酒和秘制香料腌制,鸡肉滑嫩不柴,酒香清冽不冲,配上红油蘸料辣而不燥。一桌必须一整只鸡,可以一鸡三吃,醉鸡、泡椒鸡杂、双椒鸡都不错。
卢板鸭(渠县店):当地特色非遗,价格算比较高,一只要一百块左右,用土鸭子,皮下脂肪少,味道是咸香的,像烟熏卤鸭,但是老板反复强调是没有烟熏的,这一点很神奇,可能是老板的秘制配方,味道不错。
旺角大排档:开了很多年的大排档,火爆凉粉是真的绝绝子,味道给的很重,在凉粉本身不入味的情况下加上咸菜,配上辣椒油,绝了,10块钱一大盘这分量真的租,烧烤也都还不错,不加孜然那种但是很香,盲点不踩雷。
马记小吃店:超过30年的老店,是渠县为数不多保留下来的老味道,最推荐三鲜米线,一定要加酸菜,粉煮的软硬刚好,米线很鲜,汤底都可以喝的干干净净,这家的辣椒油也很香,可以吃一半的清汤,再加辣椒油。四川美食








