南通“市菜”——毛豆炒咸瓜，通过电视剧《江海潮生》沈敬夫与女儿吃饭一幕，展现给全国人民。搭配毛豆炒咸瓜的是“烫饭粥”，也就是泡饭的升级版，剩饭加水煮开即可。沈敬夫是通州姜灶人，这样的饭菜搭配非常切合实际，这个细节非常到位！