7月26日上午，台北市长蒋万安受访时直接表示，他无法接受民进党当局前一天的回应。前一晚他才现身凯道反毒油集会，隔天继续针对食安事件公开表态。
他批评当局做事本末倒置，问题油品波及大量校园，食安隐患迟迟没有查清，追查油品流向动作迟缓，反倒迅速约谈网络上发声质疑的民众，把力气花在压制不同声音上。蒋万安直言，如果官方拿出这份效率清查毒油，民众根本不用走上街头抗议。
这场毒油风波已经引发不小民怨，蓝绿双方的舆论攻防还在持续。集会造势过后热度并未消退，蒋万安持续紧盯事件，不断向执政当局施压，要求彻查整件事情的来龙去脉，给全台民众一个清楚交代，正视大家最在意的食品安全问题。