川川教做菜 简约版自制双皮奶，只需要牛奶+鸡蛋+糖，搅匀上锅蒸就可以了~因为是自己吃，没有做双皮，超级简单，口感细腻味道不错，没有加柠檬也没有蛋腥味。

步骤：1.牛奶200ml+蛋清1个+白砂糖一勺，搅匀再过滤一次更细腻2.表面盖一层保鲜膜，不用扎孔3.冷水上锅蒸15分钟+闷5分钟4.放入冰箱冷藏4个小时口感更好注意牛奶要用蛋白质含量（3.8以上）高一点的，不能用低脂或者脱脂牛奶。