正馋着呢，翻翻冰箱发现刚好有西葫芦和牛肉——
想着西葫芦口感清爽，替代凉瓜应该也不错，立马决定实践起来~[黄金薯R]
第一口就惊到了，牛肉嫩滑不柴，西葫芦吸饱了酱汁，每一口都带着锅气，鲜辣开胃巨巨巨下饭！
做法：
1⃣牛肉逆纹理切薄片，加一勺李锦记薄盐生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，抓匀后加一勺食用油腌制10分钟
2⃣油热下牛肉炒至变色，盛出备用。另起锅烧油下蒜末、小米辣爆香，放入西葫芦炒软，加入少许盐和味精翻炒均匀
3⃣放入牛肉一起翻炒均匀，出锅前淋入一圈李锦记薄盐生抽增加锅气，出锅即可。
端上桌那一刻，我妈尝了一口，直接问我是不是偷偷去学了厨😂
说真的，这道菜能成功，生抽选对了很关键。
我用的是李锦记薄盐生抽：源头减盐，降低咸度的同时，还能达到咸甜鲜的平衡，
不会盖住食材本身的味道，平时用它来热炒、凉拌都很合适~[派对R]
属于厨房里离不开的那一瓶。
姐妹们一定要试试~做法超级简单又下饭！
