东北酸菜为什么会有一股说不出来的味道？

垂涎已久的东北酸菜，真正煮出来的时候，怎么感觉味道怪怪的呢？说出来什么味道，有一股就轻微的臭脚丫子味，难道是我买的不正宗？还是它本来就那个味道呢？

我也没吃过真正的东北酸菜，之所以买，也是一直想包酸菜饺子试试，然后上次刷视频的时候看到一个关注已久的东北主播有在带这东北酸菜，于是买了一些。

第一次吃时，按照说明书洗了好几遍，然后拿来包饺子，没什么酸味，但夹杂一股说不出来的其他味道，不是很习惯。

第二次做了酸菜炖粉条，用大骨头熬出高汤，再放入酸菜跟粉条，味道还行，可能是自己没吃习惯吧，一开始觉得还行，吃多了就真不爱了。

冰箱还剩四五包东北酸菜，不知道怎么处理了？扔了觉得可惜，不扔又不会煮！加上孩子不爱吃，说有一股味道，我又厨艺有限，那股味道我也接受不了！