大连，男子吃泸溪河桃酥，正咬着，突然咬到一块硬物，拿出来一看，吓蒙了，那硬物跟金属牙冠一模一样。发现问题后，男子立刻联系某姆客服协商赔偿事宜，不料，双方始终没能达成统一意见。无奈之下，男子只能向12315平台提交投诉，等待监管部门介入处理。消息发酵之后，不少网友站出来爆料，自己购买泸溪河糕点也曾吃出头发、骨头等杂物，一系列投诉记录被曝光，大家纷纷对泸溪河的食品品控打上大大的问号。品牌方回应称产品出厂前全部经过金属探测检查，目前已经启动溯源工作，但这套说辞，很难让消费者信服。

这名消费者家住大连，平日里经常会去山姆采购各类零食点心，泸溪河的桃酥是他比较喜欢的一款点心。

事发当天，他如常选购了泸溪河桃酥带回家食用，一口咬下去，嘴里明显触碰到坚硬的异物。吐出来仔细一看，当场心头一震，这块桃酥当中，包裹着一枚银色金属物件，外形和牙冠高度相似。

一想到差点把硬物吞咽下肚，消费者后怕不已。糕点是入口的食物，里面凭空出现这种异物，很难想象生产环节究竟哪里出了漏洞。他第一时间保留好食品、异物以及购物凭证，联系山姆超市客服沟通解决方案。

几番沟通下来，双方对于赔偿方案分歧巨大，谈判陷入僵局。协商无果之后，消费者选择通过正规渠道维权，把相关证据提交给12315，静候工作人员调查处理。

事件在网络传开，迅速引发大量讨论，更让人吃惊的是，许多网友纷纷留言，晒出自己相似的糟糕体验。有人表示同款桃酥吃出骨头，还有人买到的糕点里发现头发、肉丝。翻看公开的投诉记录可以看到，近段时间泸溪河接到多起异物投诉。

有顾客买到核桃酥吃出卷曲毛发，向商家索赔遭到拒绝；还有消费者买到未拆封的八珍糕，内部出现毛发，商家收货之后迟迟拖延处理；南京也有顾客在门店糕点里发现黑色毛发，提出十倍赔偿同样没有得到商家认可。接连不断的负面反馈，让这次金属牙冠事件不再是单一的个案。

面对汹涌的舆论，泸溪河官方客服对外作出回应，已经留意到网络上的相关消息，内部正在开展溯源核查工作。同时品牌强调，所有上市产品都要经过金属探测多道品控流程，检验合格之后才能出厂。

只是这样的解释，很难平息大家心中的疑问。既然配备金属检测设备，为什么类似金属材质的异物还能混进糕点里？如果品控流程足够严谨，为何异物投诉接连不断？不少网友提出疑问，检测设备是否正常运转，日常生产车间的卫生管理有没有落实到位。

食品行业，安全永远是不能触碰的底线。糕点直接入口，一旦混进坚硬异物，轻则硌伤牙齿，严重时可能划伤食道，带来无法预估的人身伤害。消费者花钱购买食品，最基础的诉求就是吃得安心。

出现食品安全问题之后，积极直面问题、妥善安抚消费者、彻底排查隐患，才是企业该有的态度。单纯依靠一句品控合格的声明，没办法消除大众心里的顾虑。

这件事也给所有食品从业者敲响警钟。再好的口碑，也经不起一次次食品安全问题消耗。设备检测只是保障安全的其中一环，车间人员管理、原料管控、全程卫生监督，每一处细节都不能松懈。

同时对于我们普通人来说，如果买到存在异物的食品，记得保存照片、实物、购物小票等全部证据，合理合法维护自身消费权益。

我们期待监管部门尽快给出调查结果，查清这枚金属异物的真实来源。也希望泸溪河能够认真正视消费者的各类投诉，认认真真排查生产全流程存在的漏洞，用实实在在的整改行动，重新赢得顾客信任。食品安全无小事，只有守住品质底线，一家烘焙品牌才能长久走下去。
易号吗？

《食品安全法》第34条第6项规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。

放到这件事来说，桃酥里出现金属牙冠，属于典型混有异物，泸溪河作为生产方、山姆作为销售方，都违反这条规定，食品出厂检测流程没能拦住异物，说明品控存在漏洞。

《食品安全法》第148条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。

接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以索要价款十倍或者损失三倍赔偿金，增加赔偿金额不足1000元，按1000算。

消费者在山姆买到问题糕点，既可以找山姆协商，也能直接联系品牌方，商家不能互相踢皮球；双方赔偿谈不拢，消费者完全有权利要求最低一千元的赔偿，协商不成向12315投诉，就是合法维权途径。