7月31日全国蛋市早报：蛋价为何上涨乏力？
蛋鸡养殖鸡蛋价格鸡蛋期货今天（7月31日星期五）全国蛋价有稳有落，北京及其周边产区回落，山东、河南、江苏、安徽等红蛋产区稳定；粉蛋产区整体偏弱，各地走货快慢不一。
食品行业的中秋备货一般会提前两个月左右，所以正常年份7月下旬至8月正值蛋价加速上冲的阶段，而今年这个时候却略显疲态，上涨乏力。为什么呢？
     很多人把此归结于开产增加和老鸡延养导致供应大幅增长，个人不认同这种解读。最明显的证据是：自清明后不论涨跌，各环节库存始终处于低位。如果鸡蛋供应大幅增长，库存必然同步增长。
     实际上每年7-8月开产都会增加，因为每年开春都是补栏旺季，今年开春补栏量并没未大幅超越往年；每年5-7月也都会有大量老鸡延养，大家都想趁着旺季多赚点。开产增加和老鸡延养并非今年特例，年年如此，但旺季从未缺席。
     蛋先生认为，当前上涨乏力的关键在于：今年梅雨低迷期持续时间太短，贸易和加工环节没有足够的时间建库存，从而延迟了中秋备货的窗口期。 
      如上图，往年蛋价从五一后开始走下坡路，一直到6月底或7月中旬才逐渐走出低迷，这一过程即“梅雨低迷期”。“梅雨低迷期”一般会持续2个多月，为贸易商和食品加工企业备货提供了充足的价格空间和时间窗口，他们趁着蛋价处于低位大量囤积冷库蛋。
     而今年直到6月上旬蛋价仍在5元上方，6月10号才开始下跌，6月30号就止跌反弹了，整个下跌过程仅维持了20天，且蛋价在4块左右的相对低位仅停留了3天，贸易和加工环节根本没有时间备货。根据蛋先生工作室的抽样调查，今年冷库蛋还不足正常年份的20%。       
     所以除了养殖端外，当前中间贸易商、终端零售商、食品加工企业等所有环节都有强烈的盼跌情绪——能稳就别涨，能跌就别稳，跌下来好备货，否则这个旺季就白干了。

      正是这种强烈的盼跌情绪，导致各环节拿货谨慎，延缓了蛋价的上涨。说白了，并非鸡蛋供应增长了，而是产业链内部的利益博弈延缓了蛋价的上涨。
      但旺季的需求增量客观存在，再过半个月食品厂就得生产月饼了，8月下旬开学备货即将启动，9月上旬电商、商超、农贸市场等零售端备货启动。所以上涨乏力是暂时的，旺季不会缺席，只是延后了。蛋先生个人对今年中秋高点仍维持“突破5.5元，逼近6元”的判断。
     虽然我对中秋高点的判断不变，但个人并不认同做多09，09合约是始终受节后属性抑制，而10,11,12,01等合约虽然具备做多空间，但技术面太弱，多单不宜过早入场。

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