赚着中国人的钱，养着印度的人，这条路，终于上锁了。
红堡餐厅，全国十几家门店，身家过亿。老板德福，2005年揣着梦来中国，从深圳的服务员干起。2013年，借着西安大唐西市的丝路招商，第一家店开张。免房租两年，营业执照24小时办好，外籍员工签证一周搞定。绿色通道，一路绿灯。
说真的，看到这条新闻的时候我正蹲在路边吃烤串，差点没把签子咬断。

晚风裹挟着街边烟火气，手里的烤串香气浓郁，可翻看完整事件始末，心底只剩满心无奈与怅然。我一直觉得，我们国家对外开放最大的底气，便是包容与豁达。愿意拿出土地资源、政务便利、消费市场，迎接世界各地的经营者来华发展，招商引资的初衷向来是双向奔赴：外来商户依托本土市场盈利增收，同时拉动地方就业、激活上下游产业链，彼此成全，共同发展。德福能够从一无所有的异乡打工者，蜕变为身家上亿的连锁餐饮老板，从头到尾，依托的都是中国市场给予的全部善意与扶持。

2005年初抵深圳的德福，中文尚且生疏，只能在当地小型印度餐馆做基层服务员，薪资微薄，前路渺茫。彼时他从未想过，十年之后自己能坐拥全国布局的餐饮品牌。2013年恰逢丝路文旅建设推进，西安大唐西市全力引进异域特色业态，丰富商圈文化氛围。经由印度驻华大使馆引荐，德福顺利拿到入驻名额，当地为扶持外资商户落地，接连抛出实打实的优待政策。整整两年商铺租金全额免除，大幅压缩初创阶段最大成本；开店必备的营业执照、卫生许可全套手续，24小时之内便可全部办结；门店需要聘用的外籍工作人员，签证审批周期直接缩短至七天，全程无需繁琐等候，所有流程一路畅通无阻。

反观国内本土餐饮创业者，想要开办一家小店，不仅要足额缴纳房租，各类证照挨个部门递交材料、审核等待往往需要数十天，外籍用工审批更是严苛缓慢。悬殊的待遇差距，让德福轻轻松松跨过了创业最难的起步阶段，红堡首家门店开业没多久，便凭借浓郁的印度宫廷装修、异域歌舞表演、特色咖喱风味走红西安，大量本地食客、外籍旅居人士慕名打卡，生意日日爆满。

尝到甜头之后，德福开启了大范围拓店计划，十余年间陆续进驻武汉、杭州、昆明、兰州、无锡等十余座城市，连锁门店扩充至十几家，常年稳定盈利，日积月累之下个人资产轻松破亿。可就在财富不断积累的过程中，他渐渐丢掉了做生意最基本的互惠准则，搭建起一套完全隔绝本土资源的封闭式运营体系，完完全全把中国消费市场当成了单向提款机。

旗下所有门店一百多名在岗员工，从前厅接待、后厨掌勺主厨，到门店日常管理人员，全部从印度本土批量招募派遣，偌大的连锁品牌，全程不招收一名中国本地员工。本该留给普通人的服务岗位，尽数输送给印度务工人员，十几年间没有为任何一座入驻城市创造就业机会。不止人员全盘外引，后厨烹饪所需的各类香料、主食原料、调味酱汁，店内饮用水、装饰摆件、餐具物件，通通通过国际空运从印度本土采购，彻底绕开国内农产品商户、食材加工厂、物流行业，本土上下游产业分不到分毫订单红利。

赚走每一笔营业收入之后，绝大部分利润被转回印度用于消费与储蓄，留在国内用于再生产、回馈地方经济的投入微乎其微。放眼全球绝大多数国家，外资企业落地都有硬性规则约束，普遍要求本地员工占比不低于六成，以此保障本土就业，这并非地域排斥，而是跨国经营约定俗成的公平底线，唯独红堡长期规避所有社会责任，心安理得独享所有政策红利。

日积月累的单向索取，渐渐引发了众多市民与同行的不满。不少食客坦言，当初慕名前去消费，是出于对异域文化的喜爱，也是想支持中外民间交流，可知晓背后经营模式后，再也不愿登门消费。本土餐饮从业者更是感慨，同样坚守市场经营，自己要承担房租、纳税、吸纳员工的各项压力，外来商户享受优待却毫无回馈，实在难以让人信服。

舆论持续发酵之后，各地监管部门迅速启动专项整治工作，彻底收紧宽松的准入口子，这条只进不出的牟利道路正式被上锁。西安市场监管部门组建九支专项检查组，对全城餐饮门店开展全覆盖突击排查，对照用工资质、食材报关凭证、税务缴纳记录逐项核验，发现违规问题即刻查封取证、立案查处；昆明市面向全社会公开线索征集通道，广泛收集食品安全、违规用工相关举报信息。多部门联动之下，门店外籍人员务工资质、大批量食材进口手续、历年纳税情况全部纳入核查范围，不合规之处一律要求限期整改，欠缴税费、违规产生的处罚款项也需足额补缴。

对外开放永远不等于无底线纵容，包容善意更不能被肆意消耗。我们欢迎世界各地经营者来华扎根发展，但前提是恪守对等互利的商业原则。享受了土地、客流、政策带来的盈利机遇，就理应承担带动地方发展的责任，只索取不付出的经营模式，终究无法长久立足。

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