烧烤餐厅设计案例效果图：空间布局与动线设计
1. 功能分区
明档烧烤区（核心）：位于视觉中心，可设计为“U”形或“L”形操作台，让顾客看到食材与烤制过程。
就餐区：分为卡座区（舒适）、散台区（灵活）、包间区（私密）。包间需独立排烟。
备餐/出餐区：靠近明档，缩短传菜距离。
酒水吧台：可结合收银、饮品制作，位于入口或动线交汇处。
卫生间/清洁间：隐蔽且通风良好。
2. 动线原则
顾客动线：入口→等位区→吧台/点餐→就餐区→卫生间→出口，避免与传菜动线交叉。
服务动线：厨房→明档→传菜通道→各桌位，通道宽度≥1.2米。
排烟管道：独立走顶或走墙，避免穿越就餐区上方（影响层高）。