行颖记 福序燕尾脊灯、醒狮、非遗剪纸木雕、绽放的花～福序总有一种不急于喧闹，从容雅致的打开味蕾之感帅气的大厨卢浩是广东人，专注食材本味又将福建地道食材和制作技艺融合，反道让闽南美食里多了份精致一盅文火慢炖的佛跳墙，海参、鲍鱼汇集于浓汤之中，汤汁浓郁黏润，食材熬出绵长的鲜，温润醇厚，一点都不腻，298的真材实料还是挺值得推荐红蟳糯米饭是闽菜经典，卢浩这次拆了蟹肉、蟹膏，红菇油增香，用粤菜滑蛋方式做了叠加，粒粒米饭吸饱蟹的鲜甜，多了份丝滑感闽南正番鸭慢滴漏出金黄澄澈的原汤，油脂清亮不腻口，久炖之后鸭肉紧实入味，细滑的米线浸入鸭汤，吸饱醇厚的鲜，温润落胃 上海·福序(徐汇滨江店)