航空创作计划 通过汤姆·克兰西的著作，了解美国航母伙食滑坡了多少。他主要在以下两类作品中对航母的饮食进行了精彩的描绘：一类是纪实大作《航空母舰：核动力巨舰的深度之旅》在这本非虚构的军事科普著作中，克兰西获得了美国海军的特许，亲自登上“乔治·华盛顿”号核动力航母进行实地体验。他在书中用了一整章的超大篇幅，像列审计账单一样记录了航母厨房的惊人数据和菜谱：* “星期三全舰牛排夜”： 克兰西详细记录了航母上每周雷打不动的“牛排之夜”。厨师们会在巨型电烤架上同时翻烤数千块高品质牛排。他感叹，在远离美国本土数千海里的公海上，士兵们能一边看着海景，一边吃着滋滋冒油的半熟牛排，这本身就是一种战略威慑。* 庞大的快餐消耗量： 他用数字直观地展示了航母的“吞吐量”——一艘航母每天要消耗掉上千磅的面粉、几千个鸡蛋以及成吨的肉类。美军士兵最爱的汉堡、炸鸡块、热狗是流水线般供应的。* 飞行员的“特权小灶”： 克兰西特别提到了准备室和飞行员专用餐厅。为了保证舰载机飞行员在承受巨大高空G力时的体能，他们的伙食标准更高，拥有随时供应的高纯度巧克力、定制三明治、新鲜果汁，以及极度精细的营养配餐。

另一类是小说《红暴崛起》（Red Storm Rising）与《美日开战》（Debt of Honor）在克兰西最著名的全景式冷战小说《红暴崛起》以及后来的杰克·雷恩系列小说中，美国航母（如“尼米兹”号、“萨拉托加”号）成了大西洋与太平洋海战的核心。在惨烈的战斗间隙，他总会穿插一些极为写实的日常描写： * 24小时不打烊的“脏衬衫餐厅”： 书中描写了航母上著名的“脏衬衫餐厅”（指允许穿着飞行服或工作服直接用餐的餐厅）。在这里，刚从前线截击完苏联轰炸机降落、满身汗水与煤油味的飞行员，和甲板上满身油污的黄衫、绿衫地勤们挤在一起，一边大口灌着浓黑的海军咖啡，一边啃着现烤的三明治和甜甜圈。* 战时的高压慰藉： 面对苏联反舰导弹的致命威胁，全舰高度紧张。克兰西通过描写后勤部门在战时依然努力供应热腾腾的土豆泥、烤火鸡肉和冰淇淋，来表现美军如何通过“用垃圾食品填饱肚子”来缓解士兵对战争的恐惧，维持高昂的士气。