英语学习 从"76ers"到"dippy eggs"——宾夕法尼亚州的趣闻与方言

美国50州宾夕法尼亚州（Pennsylvania）位于美国东北部，是连接美国东海岸与中西部的重要枢纽。宾夕法尼亚州也是美国建国和民主的重要发源地之一。《独立宣言》就是在这里签署的，著名的自由钟（Liberty Bell）也坐落于此。该州的昵称为“拱心石之州”（The Keystone State），象征着它在美国建国初期所发挥的重要作用。

趣闻轶事

美国《独立宣言》于1776年在宾夕法尼亚州签署，随后1787年美国《宪法》也在这里制定和通过。这两份文件被视为美国历史上最重要的两份文件，都是在费城的独立厅（Independence Hall）签署的。宪法确立了美国政府的基本框架，将权力划分为立法、行政和司法三个分支。费城与1776年的历史渊源也体现在当地的篮球队的队名上——费城76人队（76ers），也称“Sixers”。这一命名正是为了纪念美国独立的那一年。

宾夕法尼亚州以巧克力闻名，因为米尔顿·好时（Milton Hershey）20世纪初在那里建起了工厂。1905年，好时开发出一种大规模生产牛奶巧克力的方法，将这种奢侈品变成了人人都能买得起的零食。在以巧克力为主要产业的赫尔希镇（Hershey）还坐落着好时公园（HersheyPark）和好时巧克力世界（Hershey's Chocolate World），游客可以了解巧克力的制作过程并体验包括过山车在内的超过70种游乐项目。

宾州的兰开斯特县（Lancaster County）是美国历史最悠久的阿米什人（Amish）聚居地。兰开斯特县的阿米什人是18世纪在这一带定居下来的主要来自德国的移民后裔。今天的阿米什人依然坚持“纯朴”的生活方式，拒绝使用电力、汽车和电话。在这里你会看到农场和风车星星点点，并且生活节奏明显更慢，更放松。

像宾夕法尼亚人一样说英语

在宾夕法尼亚州东南部，阿米什和门诺派社区使用一种被称为“宾夕法尼亚德语英语（Pennsylvania Dutch）”的方言。“Pennsylvania Dutch”中的“Dutch”指的是“Deutsch”（德语），而不是来自荷兰的“Dutch”（荷兰语）。这种方言拥有特殊的词汇和独特的语序结构。例如，“outen the lights”意思是“把灯关掉”；而“dippy eggs”指蛋黄呈软嫩流质状态的煎蛋（溏心蛋），“Dippy”来自“dip”(蘸)，意思是可以用吐司去“蘸”着吃的鸡蛋。另一个例子是“the trash needs out”，意思是“垃圾需要拿出去”。这种省略“to be”的句式在宾州中西部尤为常见。

费城英语是一种与费城及周边特拉华河谷地区密切相关的独特地域方言。其中一个特点是把“Eagles"念成“Iggles”，其中元音发音发生变化（ /iː/ 变成了短音 /ɪ/ ）——这已成为费城老鹰队球迷身份的标志性发音。另一个特点是把“water"念成“wooder”，其中t音软化为接近d音的发音，在“water ice”（一种由水、糖和水果制成的本地人气冷冻甜品）这个词上尤为明显。

费城还有一些独特的词汇。“Hoagie” 是费城对一种传统长条三明治的称呼，而这种三明治在其他地方通常被称为 “sub” 或 “submarine sandwich（潜艇三明治）”。“Jawn” 则是一个极具费城特色、用途非常广泛的词，可以指代任何人、地点或事物。例如：“Pass me that jawn”，意思大致是“把那个东西递给我”。

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