全国预制菜之都为何在山东到底什么算预制菜，南方我不清楚，北方，尤其是春节前家家都提前做些主食，肉食包括饨些肉，鱼放冰箱，好象东北放屋外冰着，过节大概最少吃一周左右这算不算预制菜，当然家里肯定不会放防腐剂的