北京是美食荒漠这件事怎么来的？在富豪眼里，北京不但不是美食荒漠，甚至可以说是美食天堂。法国空运的生蚝，北海道空运的刺身，澳洲雪花和牛...但这些跟最广大的老百姓没关系，老百姓就算偶尔去开一次荤，那也没法常吃啊北京缺小吃，尤其是民间小吃：地摊，夜市，大排档。早被清理完了但这才是老百姓最日常消费的美食。地方城市最令人称道的从来不是米其林，恰恰是街头巷尾的老苍蝇馆子。但在北京这种夫妻店根本没有生存土壤，除了做预制菜外卖别无选择。本来在地方上，能天天吃的美食，现杀现做，小门脸摆了十几年招牌菜，物美价廉论炒工，调味不输大厨，论价格工薪消费在北京成了奢望，美食成了中高级餐厅招牌菜 想吃大排档美食，您得坐飞机去广州，去武汉，去福州...