河南算北方省，信阳却属于南方。河南省整体纬度并不高，信阳市更低，纬度范围是：北纬 30°23′—32°27′。信阳市最南部的纬度，比长三角地区中间的城市——江苏省苏州市还靠南。信阳市南靠大别山、桐柏山，淮河干流穿过中北部，大部分地方在南北分界线淮河南岸，加上纬度不高，气候属于亚热带到暖温带过渡，雨水多、河流和湖泊颇为密集，盛产稻米，也是鱼米之乡，居民主食吃米饭为主。