还好有惊无险！湖北，一女子当时只是想美美地炖一锅滋补靓汤，谁料想，厨房里的“大杀器”高压锅突然发起脾气！伴随着尖锐刺耳的排气声，还没等女子反应过来，满锅的汤液竟然顺着阀门狂暴喷涌，对着抽油烟机就是一阵疯狂“狂飙”！原本温馨的厨房瞬间上演“高压喷泉”，狂暴的场面当场把她吓懵愣在原地。
 
8月21日媒体发布，当时这位大姐正满心欢喜准备炖一锅滋补靓汤，在很多人的印象里，想炖出一锅骨烂汤浓的好汤，高压锅绝对是厨房里的“神兵利器”。
 
她跟平时一样，把食材洗净剁块往锅里一扔，倒上水，盖紧盖子，扣上阀门，点火开炖。
 
一开始一切正常，厨房里飘着微微的肉香，可好景不长，锅里的动静慢慢不对劲。
 
一阵极其刺耳的“嘶嘶”尖叫声突然炸响，那声音尖锐得让人耳朵发麻，大姐还没来得及走过去看个究竟，让人后背发凉的一幕彻底爆发！
 
只听“轰”的一声，高压锅上的排气阀就像失控的喷头，满锅滚烫的汤汁顺着狭小的缝隙狂暴地喷涌而出！
 
那架势简直像一座小型火山在厨房里喷发，热汤直接冲着头顶的抽油烟机疯狂飙射，滚烫的蒸汽带着汤渣四处飞溅，瞬间把原本干净整洁的厨房涂得一塌糊涂。
 
大姐被这突如其来的“汤汁喷泉”彻底给整懵，整个人僵在原地，大脑一片空白。
 
等那股狂暴的喷射终于消停下来，看着满墙满地狼藉的汤渣，还有那只差点“炸毁”的锅，大姐心有余悸地直呼，自己的魂儿差点被当场吓飞，可惜了辛苦炖的一锅好汤。
 
这事一传到网上，立马引爆了大伙儿的讨论。
 
大伙儿在替大姐捏一把汗的同时，也引发了不小的争议。
 
大家最想不通的就是，天天用的高压锅，怎么就突然变成了随时会喷火发脾气的“危险品”？
 
有人觉得，问题肯定出在做饭的人身上，不少人在炖汤的时候总贪多，想着多加点水、多放点肉，结果不知不觉把水加得太满。
 
尤其是炖骨头汤或者带黏性的食物，一烧开满锅都是滚烫的泡沫，这些泡沫一旦冲到顶上，极其容易把排气孔给死死堵住，气压在内部越聚越多，找不到正常的出口，可不就得找缝隙狂暴地喷出来。
 
可也有不少网友持不同意见，觉得这事不能全怪操作问题，锅本身质量老化才是最大的隐患。
 
很多家庭里的高压锅一用就是五六年甚至上十年，里面的橡胶圈早硬了，排气阀也堆满了洗不掉的油垢，平时看着好好的，关键时刻阀门卡死失效，这不出事才怪。
 
讲真心话，厨房里的安全真是一点马虎不得，高压锅这东西原理其实很简单，就是靠密封把里面的气压顶上去，从而提升水的沸点，让食物熟得更快。
 
可要是泄压的通道被封死，这内部积聚的巨大能量可就成了“定时炸弹”。
 
每次下锅前，那几个小配件必须仔细检查一遍，拿手拨一拨排气阀看灵不灵活，拿着锅盖对着亮堂地方看一眼排气孔通不通，哪怕里面有一粒旧米饭或者一层老油垢，都得彻底清理干净。
 
锅盖里面的密封圈要是变硬、变形或者没弹性，赶紧花几块钱换个新的，千万别省这几个钱。
 
这次湖北大姐的遭遇虽然万幸没伤到人，但确实给所有经常下厨的人敲响了警钟。
 
一锅好汤白瞎了固然让人心疼，但只要人平安无事就是万幸，厨房里的烟火气最暖人心，但只有把安全防线筑牢，咱们才能安心享受美食带来的快乐。