怎么判断丝瓜老没老

不少新菜友采摘丝瓜，总拿捏不准时机，摘早了个头小产量低，摘晚了丝瓜变老，果肉发柴，里面全是硬籽，没法入口。

判断丝瓜老嫩其实很简单，先看表皮：嫩丝瓜表皮鲜亮光滑，纹路浅；表皮发黄、凸起纹路很深，大多已经长老。再用手轻捏，手感紧实有弹性就是嫩的；捏着发硬发空，基本就老了。还有个实用小技巧，摘丝瓜如果根部一掰就掉证明是嫩丝瓜，不好掰丝瓜就老了。另外还能看瓜柄，瓜柄干枯发蔫，丝瓜存放时间久，口感也会变差。

另外提醒大家，丝瓜开花后一周左右采收最合适，别等瓜长得太长。
菜友们，你们平时都是怎么分辨丝瓜老嫩的？评论区说说经验。
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