买螃蟹跟开盲盒一样，这话真是一点不假

多少次了，在水箱里看着张牙舞爪的，花大价钱拎回家，一蒸熟打开，就是一包水，蟹肉空空的，吃着跟肉糜似的，心里那个憋屈

我一个土生土长的青岛人，也交了不少学费。直到上周五去海泊河市场，才算摸着点门道

一个摊子围得里三层外三层的，根本不让你自己挑。没有水箱，螃蟹就用大筐装着，老板拿个耙子往塑料袋里扒拉，嘴里喊着“50块钱两斤”

称重也挺随意的，我前面那人要两斤，一称62块，到我要两斤，就变成69块了。挤出人群，看着人家又运来好几筐，根本不愁卖

回家冷水上锅，等上汽了蒸个七八分钟，都顾不上拍照了

迫不及待打开一个，真是顶盖肥！蟹盖里满满的蟹黄，鲜美得很，蟹肉一丝丝的饱满又紧实。一堆螃蟹里就一只水多点，其他的都特好

我跟儿媳妇成了主力，我发现还是女人更爱吃螃蟹，男人可能就是嫌麻烦。吃了三只，再吃别的啥都没味儿了

儿媳妇说，前些日子在家附近超市买的，50块钱一斤，品质还远不如今天的好

以后算是懂了，买螃蟹就得看人多的摊位，而且坚决不买那种养在水箱里的。像我们这些退休的老人，最好再避开周末，那体验就更好了