看网上做焖菜健康又省事,我就跟着做了。切了四根丝瓜,里脊肉提前腌好,平底锅放一点亚麻籽油,丝瓜垫底,肉铺在最上面,中小火盖盖一焖就行。丝瓜水分多很快就软塌了,味道还不错,做法是真省事儿。
做了个蒜泥茄子,加了芝麻酱和香菜。这两菜就是我一天的饭,分两顿吃。主食半根玉米,玉米不算特别糯,微微有点甜。感觉没吃饱又吃了三根从呼和浩特带回来的香酥棒,估计里面油盐偏大。
饭后在家简单活动,踮脚、抬腿、甩手,运动了半个小时。测了个餐后两小时后血糖9.8,差点儿把我鼻子气歪。
我明明都是先吃菜再吃主食,吃得也不多,控糖还是这么不理想。
确诊糖尿病一年半,才55岁,以前吃喝从来不忌口,爱吃嘴闲不住。现在处处小心翼翼,吃完还要坚持运动,天天这么熬,真不知道什么时候是个头,太闹心了。




