南京人，最近买白菜可得当心点了，据调查河北张家口康保县那些根部蘸过甲醛溶液的毒白菜，都流向了江苏，安徽两省。

毒白菜过来了我们怎么办？首先我们买白菜的时候，可别光看外表鲜嫩，要拿起来闻一闻根部，有没有异味。摸一摸叶子，是不是清爽不粘手，菜梆是不是有点硬的，而不是软塌一碰就出水。

买回去的白菜把根多切掉一点，放在水里多泡一会，多洗几遍，甲醛溶于水，反复清洗可去除大部分甲醛残留。

我喜欢买本地农民的蔬菜，安全性高，也比较好吃。外地蔬菜尽量吃当季的，冬天吃大白菜比较合适，天冷耐存储，估计不需要蘸药。现在这天气大白菜很难放住，如果不是冷链送货，估计运输途中都能坏掉不少，也是当地铤而走险干坏事的原因。当然这不是理由。违法必须处理。