面粉加少许盐，开水烫一半面，再加凉水揉成软面团，醒30分钟。面团分成小剂子，擀成薄饼，抹油酥，卷起来盘成圆，再次擀成薄饼。
平底锅少油，中小火烙制，两面烙至起泡金黄。饼鼓起分层就熟了。
可以打上鸡蛋，刷甜辣酱，卷生菜、火腿，卷起即可。外皮酥脆，层次丰富，快手美味。
面粉加少许盐，开水烫一半面，再加凉水揉成软面团，醒30分钟。面团分成小剂子，擀成薄饼，抹油酥，卷起来盘成圆，再次擀成薄饼。
平底锅少油，中小火烙制，两面烙至起泡金黄。饼鼓起分层就熟了。
可以打上鸡蛋，刷甜辣酱，卷生菜、火腿，卷起即可。外皮酥脆，层次丰富，快手美味。
