土豆小白菜。
这是一锅清淡暖胃，老祖宗留下来的家常菜：土豆炖小白菜。
·做这锅菜的时候，把白菜焯下水，把白菜放进锅里翻一个个，捞出来过凉水。每天就是小白菜各种不同的吃法。
·现在正吃小白菜的时候，把小白菜焯凉了，直接攥干水分，放到案板上。白菜稍微有点大了，切成小段。
·像小白菜炖豆腐、小白菜汆丸子、小白菜炖粉条都吃腻了，这个时候就换一锅老祖宗经常吃的小白菜炖土豆片。
·平时不管是炒菜还是炖菜，最习惯就是用这种大铁锅来炒。要是小白菜炒的好吃，最好是用猪油来炒，油要是多，可以盛出一些。
·用葱花和酱油爆下锅，用酱油炸下锅炒好的菜也格外香。
·把土豆片稍微的炒一炒，这个时候简单的调味，就在里面放了一点十三香，把土豆片稍微炒一炒。
·这个时候把白菜放进去，先不着急添汤，把白菜也是稍微的炒上一下，让白菜吸饱油，这样菜好吃。
·在里面加上水，又加了一点肉汤，没有肉汤就直接全加水，再加入适量的盐，放了一点牛肉粉。
大鱼大肉吃的多，可以炖上这样一锅清淡的小白菜，吃起来一点都不腻。做小白菜土豆片，记得加水的时候一定要稍微多加上一点，最后汤不可咸。
这一锅炖菜是老一辈人经常吃的一道菜，可以说是原汁原味，百吃不腻。炖好的菜汤不油不腻，但是白菜吃起来还一点都不涩。这一大碗的土豆、小白菜吃到最后连汤都不剩。
我是宝葫芦，下期见。