白菜蘸甲醛其实都是反季节蔬菜给闹的。以前，白菜这时候刚刚下种子，别说吃白菜了，发没发芽都不一定呢。过了霜降才开始收白菜，全国上下开始储存大白菜，因为气候逐渐寒冷，空气干燥，白菜能够储存一个冬季而不坏。那时候也从来没有听过、见过白菜要蘸甲醛保鲜的。这个季节气温高，空气潮湿，白菜切根之后很容易腐烂。而白菜价格便宜，冷链运输成本高昂，利益驱使，一些人就会铤而走险。我家都是尽量吃应季蔬菜，这个季节我家是绝对不吃白菜的。
白菜蘸甲醛其实都是反季节蔬菜给闹的。以前，白菜这时候刚刚下种子，别说吃白菜了，发没发芽都不一定呢。过了霜降才开始收白菜，全国上下开始储存大白菜，因为气候逐渐寒冷，空气干燥，白菜能够储存一个冬季而不坏。那时候也从来没有听过、见过白菜要蘸甲醛保鲜的。这个季节气温高，空气潮湿，白菜切根之后很容易腐烂。而白菜价格便宜，冷链运输成本高昂，利益驱使，一些人就会铤而走险。我家都是尽量吃应季蔬菜，这个季节我家是绝对不吃白菜的。
