"甲醛白菜"事件出了之后，很多人骂贩子黑心。但有个问题，没人深挖——

国家不是没给钱。

财政部从2020年起，连续三年累计投入180亿，在全国建了7.8万个田头冷藏保鲜设施。项目区生鲜农产品产后损耗率，从19.7%降到了7.1%。数据漂亮，成果显著。

可为什么康保的贩子，还在用甲醛蘸白菜？

答案很简单：这些冷库，散户用不上。

补贴政策主要流向合作社和大型企业。建一个冷库，国家补30%造价，脱贫县补40%，单个主体最高补100万。听着不错，但前提是——你得先有钱建。一个散兵游勇的白菜贩子，一年就收一季，拉十几吨货，你让他去哪凑那60%自筹款？

而且县城冷库离田头几十公里，散贩拉一趟白菜，光转运就多跑半天，油钱、人工一算，比蘸甲醛贵多了。

合规成本高到他不愿意合规，违法成本低到他敢违法。

这不是替贩子开脱，他干了违法的事，该怎么判怎么判。但如果我们只抓人，不解决"散户为什么合规不了"的问题，明年换个地方，换个品种，还会有下一个"甲醛白菜"。

冷链设施建了，但最后一公里，散户进不去。这180亿，花了，但没花到最需要的地方。