发面芝麻盐葱花饼。
一会功夫就能做好的发面芝麻盐葱花饼，放上两天一点都不硬。
·这是一碗吃剩下的小米饭，这一碗小米饭盛了能有340克，又放了500克的普通面粉，再放上适量的葱花，再来上大概能有5、6克的盐，又放了5克耐高糖的氨气酵母，都搅成面絮。
·这碗剩米饭是属于偏细的那种，如果米饭要是偏干就少量多次的加点水，最后再放上一到两勺的猪油。家里要是没有生米饭就直接放上320克的温水。
·这个面团是比较偏软一点的面团，揉好的面团不用醒发，直接放到案板上，揉好之后再搓成长条，再分割成等份的面剂。再把每一个面剂由外向里揉成馒头形状，再盖上一会。
·直接来调个油酥，小碗里放上两到三勺的面粉，芝麻盐放个大约三四勺都行，不用固定的量，多点少点都行。再放上一点植物油，油酥不用调的太干，稍微稀溜溜的就行，觉得稍微有点淡放上一点盐。
·把油酥调好，这个时候就把面拿出来压扁，擀成圆形。擀圆之后再抹上油酥，油酥就是这么对折，把边都粘到，从中间划上一刀，就这么卷起来。卷的过程不用卷的太紧，卷好之后就把收口处都收紧，边都捏紧，把每一个面饼都这么卷好。
·包好之后也不用醒面，直接就擀成圆饼，我擀的都不是太厚，擀好的面饼还是不需要醒面。
·锅提前预热，在锅里喷上一点油，直接上锅烙，要盖上锅盖烙，看上面鼓大泡了，这个时候在上面喷上一点油，开中大火烙。
烙发面饼虽然全程没看着有发面的时间，不过就是在烙的过程，面也会逐渐发，再一个就是加上酵母，不用发面，烙好的饼都是格外宣乎。就这个发面葱花饼在家就烙可好了，发面葱花饼不用发面、不用醒面，最后烙好的饼都是热乎乎的，放凉了还不硬和，放酵母还不用醒发的葱花饼可好吃了。
好了，肉是包葫芦，下期见。