理气健脾药膳：“大麦羊肉汤”：食材：羊肉100克，草果5个，大麦仁50克。制作方法：1，将大麦仁用开水洗干净，放入砂锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮20分钟。2，将羊肉洗净切块，与草果一同放入锅内，加水适量熬煮，然后将草果捞起；3，将羊肉汤与大麦仁汤合并，再用文火炖熬熟透。加盐少许，调匀，即可食用。食用方法：食肉喝汤；功效：温中健脾，下气消胀。适应症：凡属脾胃虚弱、运化失常，以致血气生化不充而引起的形体瘦弱；或不能多食干硬食品，或食后脘胀、嗳气等症人群，皆可辅食此汤。