为什么很多玩家都喜欢用小壶泡茶?
其实并不是这样,就玩壶而言,还是中大品,更受欢迎,原因如下~
1.小壶,不管做得多好,始终难出气韵,尤其是150毫升以下的小品,最多只能是灵巧,精致,能够全方位展现气韵,气势,基本上做不到。
2.小壶,最多的使用场景是茶叶比较珍贵,存量比较少的时候,而且是仅限于小叶品种,比如年份长的,等级高的白毫银针等。
如果是古树生普,用小壶泡,本质上是对茶叶不尊重。老生普本身需要冲泡的热量要求高,100毫升沸水和300毫升沸水,冲泡同等茶水比的老茶,口感绝对是不一样的。
还有壶如果过小,乔木古树茶,叶片大,不能充分施展,茶汤的苦涩感,香气,山野韵等都会有明显差异。汤感,也会变得浑浊。
3.经验丰富的玩家,基本上还是以中大壶为主,以200~350毫升比较受欢迎。大壶相对于小壶,其线条走向,贯通,气韵,气势,更容易展现出来。更能说明问题的是,大壶稍有不足,很容易暴露出其缺点,而小壶在线条通贯等方面,哪怕有不足,也很容易被忽略。
4,凡事也没有绝对,有时候也要考虑到器型特点,比如西施,梨形,水平等壶形,就适合小而巧,大壶反而失去了灵巧之特性,让人觉得怪异。景舟石瓢,德钟等器型,有小而巧的小壶路线,同样有失意境,让人觉得无趣。








