今天早晨，我在小院子里又摘了七个小嫩丝瓜，吃不了，真的吃不了。清明前后，我在小菜院子靠墙的地方种了四棵丝瓜苗，没想到这小东西特别泼实，只浇水不施肥，它就给你结出很多小嫩丝瓜。我老婆把丝瓜送给她的闺蜜和邻居，自己家也天天吃，怎奈这几颗小丝瓜仍然不停地生长结果，现在丝瓜秧上仍然挂着很多小丝瓜，这让我有点发愁了。
有一些丝瓜来不及采摘，它就变老了。现在好多丝瓜已经长大，外表变老，但它仍然还有用处。丝瓜吃不完，把它晒干，去除外面硬皮和种子，用瓜瓤丝洗碗是不错的选择，小的时候我姥姥就是这么做的。用丝瓜瓤洗碗好处在于～去油清洁能力强‌，天然环保可降解，使用无成本，不伤餐具表面。等再过两天丝瓜老透了的时候，我再采摘处理它。
丝瓜怎么做都好吃，我一般用它做汤和清炒。丝瓜鸡蛋汤：取一只鸡蛋放锅里用油炒熟，加入适量的开水；小嫩丝瓜去皮切成三角块，放在锅里小火煮五分钟，时间长了丝瓜会塌软；锅里也可以放一些自己喜欢的东西，比如虾、木耳、西红柿、粉丝等等；出锅时放点香菜小葱末，味精可放可不放。清炒丝瓜：准备丝瓜、青辣椒块、鸡蛋两只和胡萝卜片；把鸡蛋放锅里炒熟盛出，再加一勺油，把备用的食材放锅里炒三分钟；加入炒好的鸡蛋，视情况加一点点开水，再炒一分钟闭火出锅；加入适量食盐和味精即可食用。
有两点要注意：丝瓜如果有苦味，一定不要食用。用丝瓜瓤洗碗的时候，易滋生霉菌或产生异味，这时一定要更换新的。
今天早晨摘的七个小丝瓜，我准备在晚上吃了它。晚餐仍然是老一套～丝瓜鸡蛋汤，清炒丝瓜，丝瓜的吃法我只会这两种。问一下友友们，丝瓜还有哪些更好的吃法？请教教我！