老公把啃完的猪爪的骨头放在桌子上，被服务员提醒，让他放碟子里，说放桌面上不好收拾。老公跟他辩论一番，说如果带壳的或者带骨头的食品都放碟子里，根本放不下，而且店家又不提供小碗，那一口吃不掉的东西该放哪里？这个小碟子到底是干啥用的呢？