昊梵体育网

每天一条冷知识 饼干上的小孔,可不是为了好看。烘烤时,面团里的水分会蒸发,发酵剂

每天一条冷知识 饼干上的小孔,可不是为了好看。烘烤时,面团里的水分会蒸发,发酵剂会释放气体,小孔就像一个个“排气口”,帮助内部气体逸出,让饼干保持平整、厚度均匀,防止它在烤箱里“鼓起来”。 ​​​