在和一位校长交流时，他坦言自己并不想停办学校食堂，但却“无力”办下去。主要的难处在于，层出不穷的各类管理规定、各项管理要求，人员配备要求（食品安全监督员、验菜员等），以及舆情应对、投诉举报工作，消耗了学校太多办学精力。

有的学校食堂安全、质量都不错，学生整体评价也很高，办好食堂本来是服务学生的实事。强化食堂安全质量监管、建立规范的管理流程，这个方向本身没有问题。可在实际执行过程中，各级频繁开会，各项检查、台账标准越来越细、越来越多，耗费了学校大量时间，不堪重负。

开展规范管理，不能干扰学校正常办学，增加学校办学负担。推进教育放管服改革，既要依法放权，也要让规范管理服务于学校办学。如果只一味要求学校履行责任，却不给学校提供配套支撑环境，久而久之，学校就会怕担责、怕麻烦、怕出事，遇事能推就推。


这正是“推责式办学”产生的重要原因。

类似的问题并不少见。为什么很多学校课间十分钟安安静静，就是学校担心学生发生安全事故之后被追责问责。为什么部分体育课不敢放开，运动强度低、对抗性项目少，有的学校甚至开不足体育课，也是出于规避安全责任的考量。还有不少地方取消春游、秋游、校外研学活动，本质上也是因为害怕发生安全意外，为规避风险选择一刀切。