全球大部分的鸡都来自两个品种：科布500和罗斯308。它们经过培育，生长速度非常快，仅仅30到40天就长到屠宰标准体重。但代价十分突出：6%-7%的鸡在屠宰前就倒地死亡，快速增重给心脏、骨骼带来巨大负荷，大量鸡饱受腿疾、心脏疾病折磨，即便搭配抗生素、疫苗，也无法彻底解决先天健康缺陷，速生鸡在农场死亡率仍超过50%。
　　因此，挪威养殖户改养更强壮的品种,r如乡村金牛（Rustic Gold）、Hubbard这类慢生长品种，肉鸡死亡率由降至1%上下，降幅接近6倍；鸡的心脏、腿部病变大幅减少。更换品种之后鸡更加活泼好动，对外界充满好奇心，不再只会躺卧吃喝。行业承诺2027年底全国彻底淘汰Ross308。
　　转型虽然也存在现实成本：慢生长鸡养殖周期更长，需要更大活动空间，养殖成本小幅上涨。但挪威市场愿意为更高福利鸡肉支付溢价，部分农户反馈综合经济效益并不差。
　　按照专家测算，如果全球养殖业效仿挪威完成品种迭代，每年可以避免超30亿只肉鸡在养殖场内病死、被直接丢弃；同时还能减少数百亿只肉鸡长期承受骨骼、心脏带来的慢性疼痛。
　　挪威实践证明，更换种质本身，就是改善工厂化养殖福利的关键路径。