英国现在八成水域都遭了美洲小龙虾的殃，这种原产自美国路易斯安那州、墨西哥湾沿岸的克氏原螯虾，50年前被引入之后直接放飞自我，挖河堤、传虾病，把本土虾类逼得几乎没活路，连诺福克湖区还冒出来更凶的“杀手虾”，剑桥大学的研究员查过，有些内河近90%的物种都不是原生的。
当地捕捞的老炮鲍勃每年能捞3吨多这种小龙虾，大部分供给餐馆，剩下的全当下酒菜。说起来这玩意儿早年从日本传入南京的时候，本来是牛蛙饵料，结果在咱们这儿愣是靠人工养殖都快供不上餐桌需求，到了英国居然成了生态灾难。真的建议把处理经验打包输出，说不定还能顺便搞个出口创汇。