一位老厨师长说过一句很扎心的话：

一个人值不值得托付，你看他做顿饭的样子就知道了！菜还没下锅，先找不着盐罐子，说明这个人做事没有条理，临阵才磨枪。火已经烧得冒烟了，他才开始拍蒜切葱，说明这个人缺乏提前量，日子过得手忙脚乱。炒菜时手机一响就扔下锅铲去回消息，锅里糊了都不知道，说明这个人注意力极度分散，很难沉下心干成一件事。

调味全凭感觉，每次咸淡都像开盲盒，说明这个人做事没有标准，发挥全看心情。切完肉的刀不洗，直接切水果，说明这个人卫生习惯差，边界感也模糊。别人说一句“有点咸”，他立刻甩脸子：“那你来做！”说明这个人听不进任何反馈，自尊心脆弱又爱逞强。

做完饭厨房像被炸过一样，锅碗瓢盆堆一地，说明这个人只管当下痛快，不管善后成本。油锅起火第一反应是尖叫和逃跑，说明这个人遇到突发状况容易情绪崩溃，扛不住压力。请客吃饭只做自己喜欢的辣菜，桌上有人不能吃辣他也无所谓，说明这个人骨子里很自私，缺少换位思考。

汤还在炖，他隔两分钟就揭开盖子搅一下，说明这个人沉不住气，没有等待的耐心。菜做失败了，他说是锅不好、灶不行、食材不新鲜，反正不是自己的问题，说明这个人习惯性甩锅，没有担当。

老话说，碗碟之间见修养，灶台面前见人品。你想快速了解一个人，别听他酒桌上吹得天花乱坠，你就在他做饭的时候站在厨房门口看十分钟。做饭本质上是一件特别诚实的事，它同时考验一个人的规划力、执行力、情绪管理、卫生习惯、共情能力和责任心。一个人能不能深交，能不能合作，能不能一起过日子，你吃一顿他亲手做的饭，心里基本就有数了。