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市场上的老茶10片有9片是假的,因此我们一直不鼓励茶友碰老茶,现在市场热度起来了

市场上的老茶10片有9片是假的,因此我们一直不鼓励茶友碰老茶,现在市场热度起来了,茶客喜欢跟风劝不住! 拦不住不如教会茶友如何分辨真假老茶,昨天我们喝的南方干仓1986年厚纸7542,嘉德拍卖价18万/片,我用小紫砂壶,投茶量5克,4个人喝,刚开汤又进来3个人,我还担心不够喝,结果7个人喝了一下午根本喝不完,出汤一直很稳,茶汤稠厚,茶气温暖,出汤几十泡以上! 1986年7542,是布朗山、勐宋、勐遮、南糯山等山头原料及不同季节拼配,80年代台地茶还没开始种植,山上小树很少,以古树为主,80年代种植了一批有性繁殖矮化小树,80年代有些古茶树矮化修剪… 出汤无霉味和杂味,汤色橙红,属于南方自然仓,没受过潮,有轻度微生物发酵,茶汤有活性、有骨力,极耐泡,出汤几十泡以上,如果茶叶经过渥堆发酵、经过做仓重度微生物发酵,透支了茶叶的内含物质,茶汤的活性和耐泡度都会大幅降低,这种差别很容易喝出来,如果树龄不够,40年陈期茶汤的浓度不会这么饱满稠厚,根本不用看叶底,职业茶商都能喝得出来,茶客判断不准可以通过看叶底鉴别,这款茶的叶底有弹性有活性,符合南方自然仓叶底的标准! 这款茶树龄较大,不同山头不同季节拼配,如果是现在的名山头春挑采古树,经过40年陈期干仓,茶汤一定黏稠如粥,骨力强劲,茶气凶猛下灌!