"鬼才"导演王晶看完《欢迎来龙餐馆》，直言自己最喜欢蒋奇明和中东小孩，"导演选角太好了"！
聊到这部片子的时候，王晶特别提到了几个中东小演员的表现。那个抱着玩具熊、在训练营里跟小伙伴拉钩许愿的小女孩，还有戏里叫"塞夫"和"贾马尔"的两个大男孩，都被他点名夸了一遍。
尤其是男孩打开书包，看见里面炸弹的那一瞬间，眼神里那种震惊和绝望，王晶说这种戏一般小孩根本演不出来，能拍成这样，选角功夫肯定没少下。
说到蒋奇明，王晶的评价挺有意思。他说蒋奇明不是那种一眼帅哥的路数，属于性格派演员，让他去演大老板、专家什么的，可能就不太搭
。但是演那种比底层稍微高出那么一点点的小人物，简直是量身定做。整部戏的重头基本都压在沈腾身上，蒋奇明能在那么窄的发挥空间里，还把人物立起来，这份功力真不是盖的。
聊到沈腾，王晶的态度也很实在。他说沈腾那么大的腕儿，演得好本来就是应该的，没什么好惊讶的。但他顺带说了一句：没有喜剧底子的演员，演不了正剧，喜剧其实才是最难演的那种。这话从一个拍了大半辈子戏的老导演嘴里说出来，分量还是不一样。
王晶还把功劳算到了导演文牧野头上。凭他自己这么多年在片场摸爬滚打的经验，一眼就能看出来，文牧野在开机之前，选角和试镜这块儿绝对是下了苦功夫的，不然出不来这个效果。
其实王晶这次还漏了一个人，就是李治廷。他在戏里几乎是本色出演，戏份不算特别多，但那种松弛感和分寸感，看完让人印象特别深，可惜没被点到名。