土鹅蛋与雁鹅蛋有什么不同？
之前我在菜市场花高价，本以为淘到了正宗雁鹅蛋，回家煮熟后腥味极重，全家都没法下嘴。后来问了懂行的大伯，才分清土鹅蛋和雁鹅蛋的区别，再也没花过冤枉钱。
最直观的区分看外观，雁鹅蛋单重120-180g，比150-200g的土鹅蛋小一圈，蛋壳如绸缎般光滑带光泽，多为青灰、暗红点带斑点，形状偏尖长。土鹅蛋壳粗糙哑光带纹路，摸起来像粗布，大多纯白或淡青色，整体圆滚滚两头钝。
用手机手电照气室也很准，雁鹅蛋气室小而圆，位置不固定。土鹅蛋气室大且扁长，牢牢卡在大头一侧。
掂手感也有差别，雁蛋壳薄脆，拿在手里轻飘飘，土鹅蛋壳厚硬，掂着明显压手。
打开后区别更明显，雁鹅蛋蛋黄偏橘红，蛋白稀易散，腥味很重。土鹅蛋蛋黄是浅黄或金黄色，蛋白紧实浓稠，腥味淡很多。
两者营养都很丰富，雁鹅蛋蛋白质含量稍高、脂肪更低，大家按需选择即可，别再被商家混卖坑到。