真的是一方水土养一方人，走过很多地方，唯有宜宾，自贡，乐山这几个地方的人喜欢吃这个佛手瓜。佛手瓜在资阳地区叫八月瓜，顾名思义，就是八月里的瓜。资阳的人不吃八月瓜，把它当做垃圾蔬菜。自从去了自贡，知道了八月瓜没得季节了，它跟黄瓜，南瓜一样，农历四五月间就上市了，当地人非常喜欢这个菜，就连八月瓜尖尖都拿来炒着吃，就像炒南瓜藤尖尖那样，他们这里农村大棚大面积种植，从上市到下市基本上半年光景，市面上也很好销售。我就感到纳闷，成都的，资阳的，内江的人为什么不喜欢吃八月瓜？记得我小的时候，家里也有一棵八月瓜，年年结得好得很，母亲都是摘来喂了鸡，鸭，猪那些，都没见炒来吃过，也不知道为什么不弄来吃。
八月瓜是多么生草本植物，只要你种了一颗，年年都有吃。在峨眉，我吃过他们炒的，烧的，炖的，五花八门，其实吃起来也还好吃，这么好吃的东西为啥子资阳地区的人就不吃这种瓜呢？[大笑][大笑]佛手瓜 佛手瓜煲汤 佛手瓜美食 佛手瓜排骨汤